Bioböden geht es besser. Sie weisen eine bessere Struktur und mehr Biomasse auf. Zudem sind sie weniger erosionsgefährdet und binden mehr CO₂ als konventionelle Böden. Graubünden hat zudem praktisch flächendeckend regionale Vernetzungs- projekte umgesetzt. Diese ökologische Leistung der Landwirtschaft bringt vielfältige Kulturlandschaften und damit Lebensräume für Tiere und Pflanzen.

Intensivierung schreitet voran
Doch die Intensivierung der Landwirtschaft schreitet auch in Graubünden voran. So auch im Engadin, wie eine Landzeitstudie der Vogelwarte Sempach zeigt. Bodenaufbesserungen, die Entfernung von Kleinstrukturen und Bewässerungen degradieren die Kulturlandschaft immer mehr, auch auf Kosten der biologischen Vielfalt.

Siedlungsanlagen fressen Kulturland
Jede Sekunde verschwindet zudem ein Quadratmeter Kulturland in der Schweiz. Siedlungen, Gewerbezonen, Infrastruktur- und Sportanlagen sind die grossen Kulturlandfresser. Die Bauern beklagen diesen Verlust, sind aber am lukrativen Verkauf der Flächen beteiligt. Der zweitgrösste Kulturlandvernichter ist der Bau von Ställen, Remisen, Masthallen und anderen landwirtschaftlichen Bauten.